Санкт-Петербург
17 линия В.О., дом 4-6Е Финляндский переулок, дом 1 ул. Фучика, дом 4
Круглосуточно без выходных
Вызвать врача
ЗАПИСАТЬСЯ

Щи да каша - пища наша. Некоторые вопросы диетического питания для страдающих алкоголизмом.

Ну, о характере питания во время запоя хорошо свидетельствует алкогольный фольклор: «Много пил – мало ел».
К нам в стационар поступают пациенты для прерывания запоя, характер питания в процессе выведения из запоя описан в соответствующем разделе сайта.

Рацион людей, страдающих алкоголизмом, следует подразделить на два периода:
— в абстиненции (таковое оно у нас во время снятия острого состояния в стационаре);
— в состоянии ремиссии (например, после подшивки). 

В рационе не указаны (как сами собой разумеющиеся) дополнительные приёмы пищи, направленные на обеспечение дробного характера питания – это выпечка и горячие напитки, которые наши пациенты употребляют в интервалах между основными приёмами пищи.

Характер поражения организма при алкоголизме полиорганный, то есть, вряд ли найдётся в организме алкоголика тот орган или система, которые бы не подверглись поражающему воздействию алкоголя. Но есть и органы-мишени, органы, которые первыми встают на пути алкоголя, стараясь защитить организм. Они и страдают первыми. Поэтому, даже в процессе длительной (вплоть до пожизненной) ремиссии для человека, страдающего алкогольной зависимостью, должно быть составлено и поддерживаться особое по своему характеру питание.

В лечении печени наряду с медикаментозными назначениями огромная роль принадлежит диетическому питанию. Главный принцип – щажение. Оно должно быть направлено на снижение лекарственной нагрузки на печень и соответствующих диетических рекомендаций. Пища должна быть богатой белками – это решающий фактор в диетотерапии заболеваний печени, вызванных алкоголем.

Печень, страдающая от алкоголя, не способна вырабатывать достаточное для организма количество белка. Поэтому введён суточный норматив – 1г белка на 1кг массы тела больного. Это рекомендации для ремиссии. В процессе выходя из запоя) из абстинентного состояния) рассчитывают питание так, чтобы оно содержало в среднем 120г белка в сутки. Также алкоголь приводит к нарушениям жирового обмена. Радует только то, что до определённого момента жировая инфильтрация может претерпеть полное обратное развитие – вот какие прекрасные репаративные возможности имеет печень человека!

От 4-х до 6-и месяцев соответствующего лечения и диеты – и можно ожидать неплохого результата. Ну, про витамины тоже забывать не стоит.

щадящее диетическое питание для больных алкоголизмом

Серьёзнее дело обстоит, когда наступает декомпенсация – алкогольный гепатит и его грозное осложнение – цирроз печени. Количество жиров – 80-90 г. в сутки, до одной трети следует давать в виде растительных масел (тугоплавкое пальмовое масло из рекомендаций категорически исключается). Если декомпенсация наступила, количество жиров в рационе уменьшают.

Нарушения углеводного обмена при алкоголизме связаны с сочетанным поражением печени и поджелудочной железы и грозят развитием сахарного диабета при избытке глюкозы в рационе. Значит, со сладким надо соблюдать определённую аккуратность и умеренность. Важно наличие в рационе достаточного количества микроэлементов ; их хороший природный источник – фрукты и овощи, субпродукты.

На очень важный момент в организации питания лиц, страдающих алкоголизмом, указывает «отец» Анонимных Алкоголиков Билл Уилсон: «Алкоголик не должен испытывать чувства голода». Известный факт: голод провоцирует тягу к спиртному, надо всячески этому препятствовать.

Дата публикации: 17 июня 2019

Обновлено: 26 октября 2020


Поделиться страницей:

Клиника «Лазарет»

Анонимно  •  Конфиденциально
Анонимно
Конфиденциально

Обращусь за лечением сейчас:

Записаться

Санкт-Петербург, 17-я линия Васильевского острова, дом 4

Кто будет меня лечить?

Вопрос-ответ

Какая психотерапевтическая школа лучше? Отвечает на вопрос известный врач психиатр, психиатр-нарколог, ведущий специалист клиники "Лазарет" Евгений Робертович Рысин.
Читать полностью...

Зачем мне психотерапевт, если я могу поговорить о проблемах с другом? Отвечает на вопрос известный врач психиатр клиники "Лазарет" Евгений Робертович Рысин.

Читать полностью...

Сколько должна стоить эффективная психотерапия? Отвечает известный врач, ведущий специалист клиники.

Читать полностью...
Звоните

Или записывайтесь на
Бесплатную консультацию
Нажимая на кнопку "Отправить", вы принимаете условия Публичной оферты
ОНЛАЙН-ЗАПИСЬ
Имя*
Номер телефона*
Выберите врача или нужную услугу
Сообщение
Введите символы с картинки*
Защита от автоматического заполнения
Звоните

Или записывайтесь на
Бесплатную консультацию
Задать вопрос!
Имя*
Текст*
Телефон*
Введите символы с картинки*
Защита от автоматического заполнения
Вверх